PRÁTICAS DE CUSTEIO E CONTROLO DE GESTÃO NO SECTOR HOTELEIRO DO ALGARVE
Este estudo caracteriza as práticas de custeio e controlo de gestão nas unidades hoteleiras de quatro e cinco estrelas do Algarve e mede o grau de adopção do Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI, o plano de contabilidade desenvolvido em 1926 para o sector hoteleiro). O es...
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
University of Algarve, ESGHT/CINTURS
2012-01-01
|
| Series: | Tourism & Management Studies |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://tmstudies.net/index.php/ectms/article/view/367/624 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Este estudo caracteriza as práticas de custeio e
controlo de gestão nas unidades hoteleiras de quatro
e cinco estrelas do Algarve e mede o grau de
adopção do Uniform System of Accounts for the Lodging
Industry (USALI, o plano de contabilidade
desenvolvido em 1926 para o sector hoteleiro). O
estudo justifica-se pela escassez de investigação
sobre os sistemas de contabilidade e controlo de
gestão no sector dos serviços, em particular nos
hotéis. Os dados foram recolhidos através de um
inquérito aos responsáveis do departamento
financeiro de 66 unidades hoteleiras utilizando o
meio de recolha presencial. Os resultados revelam
uma elevada taxa de adopção do USALI e de
técnicas de contabilidade de gestão tradicionais,
como é o caso dos orçamentos, mas uma reduzida
ou nula utilização do custeio baseado nas
actividades (CBA), da análise de rendibilidade de
clientes, do Balanced Scorecard (BSC) e de outras
técnicas contemporâneas. Os resultados contrariam
os reportados por alguns autores e mostram a
importância da investigação estar assente em meios
de recolha de dados que assegurem a sua fiabilidade. |
|---|---|
| ISSN: | 2182-8466 |