Kazlarda Selüloz ve Selüloz Fraksiyonlarının Sindirimi
Kanatlı hayvanların sindirim sistemi kısa olduğundan yemlerin sindirim sisteminde kalış süresi kısadır. Buna ilave olarak, kanatlı hayvan türlerinin birçoğunun selüloz, selüloz fraksiyonları (ADF ve NDF) ile nişasta tabiatında olmayan polisakkaritleri sindirebilme ve bunlardan yararlanma yetenekleri...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Hasan Eleroğlu
2022-01-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/4808 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850226798706556928 |
|---|---|
| author | Süleyman Çalışlar |
| author_facet | Süleyman Çalışlar |
| author_sort | Süleyman Çalışlar |
| collection | DOAJ |
| description | Kanatlı hayvanların sindirim sistemi kısa olduğundan yemlerin sindirim sisteminde kalış süresi kısadır. Buna ilave olarak, kanatlı hayvan türlerinin birçoğunun selüloz, selüloz fraksiyonları (ADF ve NDF) ile nişasta tabiatında olmayan polisakkaritleri sindirebilme ve bunlardan yararlanma yetenekleri düşüktür. Bundan dolayı kanatlı hayvanların beslenmesinde besin madde içeriği yüksek olan daha pahalı yemlerin kullanılması zorunlu hale gelmektedir. Bu durum ise beyaz et ve yumurta gibi hayvansal ürünlerin fiyatlarını yükseltmektedir. Kanatlı hayvan beslemedeki bu dezavantajı avantaja çevirmek için sindirim sistemi daha güçlü, selülozca zengin ucuz yem kaynaklarını daha iyi sindirebilen, kaba yemlerden daha iyi yararlanabilen alternatif kanatlı hayvanlara ihtiyaç duyulmaktadır. Sahip olduğu özellikler açısından değerlendirildiğinde, ucuz yem kaynaklarından daha iyi yararlanabilecek kanatlı hayvanlardan birisinin de kaz olduğu görülecektir. Kazların selülozca zengin kaba yemlerden etkin bir şekilde yararlanabilmesi, yem giderlerini azaltmak suretiyle hayvansal ürünlerin daha ekonomik olması için uygun bir fırsat sunmaktadır. Diğer kanatlı hayvanlara göre kaba yemlerden daha iyi yararlanmasından dolayı beyaz et ve yumurta üretimi için kaz yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması özellikle kırsaldaki nüfus için önemli bir gelir ve geçim kaynağı olabilir. Bu derlemede, kazların mikrobiyal sindirim özellikleri, selüloz başta olmak üzere selüloz fraksiyonlarından ve nişasta tabiatında olmayan yem unsurlarından yararlanabilme yetenekleri incelenmiştir. |
| format | Article |
| id | doaj-art-eecd82a32fbd42d5b8a368f0a11fd6f0 |
| institution | OA Journals |
| issn | 2148-127X |
| language | English |
| publishDate | 2022-01-01 |
| publisher | Hasan Eleroğlu |
| record_format | Article |
| series | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| spelling | doaj-art-eecd82a32fbd42d5b8a368f0a11fd6f02025-08-20T02:04:58ZengHasan EleroğluTurkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology2148-127X2022-01-01101424810.24925/turjaf.v10i1.42-48.48082355Kazlarda Selüloz ve Selüloz Fraksiyonlarının SindirimiSüleyman Çalışlar0Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Kahramanmaraş Sütçü İmam University, 46000 KahramanmaraşKanatlı hayvanların sindirim sistemi kısa olduğundan yemlerin sindirim sisteminde kalış süresi kısadır. Buna ilave olarak, kanatlı hayvan türlerinin birçoğunun selüloz, selüloz fraksiyonları (ADF ve NDF) ile nişasta tabiatında olmayan polisakkaritleri sindirebilme ve bunlardan yararlanma yetenekleri düşüktür. Bundan dolayı kanatlı hayvanların beslenmesinde besin madde içeriği yüksek olan daha pahalı yemlerin kullanılması zorunlu hale gelmektedir. Bu durum ise beyaz et ve yumurta gibi hayvansal ürünlerin fiyatlarını yükseltmektedir. Kanatlı hayvan beslemedeki bu dezavantajı avantaja çevirmek için sindirim sistemi daha güçlü, selülozca zengin ucuz yem kaynaklarını daha iyi sindirebilen, kaba yemlerden daha iyi yararlanabilen alternatif kanatlı hayvanlara ihtiyaç duyulmaktadır. Sahip olduğu özellikler açısından değerlendirildiğinde, ucuz yem kaynaklarından daha iyi yararlanabilecek kanatlı hayvanlardan birisinin de kaz olduğu görülecektir. Kazların selülozca zengin kaba yemlerden etkin bir şekilde yararlanabilmesi, yem giderlerini azaltmak suretiyle hayvansal ürünlerin daha ekonomik olması için uygun bir fırsat sunmaktadır. Diğer kanatlı hayvanlara göre kaba yemlerden daha iyi yararlanmasından dolayı beyaz et ve yumurta üretimi için kaz yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması özellikle kırsaldaki nüfus için önemli bir gelir ve geçim kaynağı olabilir. Bu derlemede, kazların mikrobiyal sindirim özellikleri, selüloz başta olmak üzere selüloz fraksiyonlarından ve nişasta tabiatında olmayan yem unsurlarından yararlanabilme yetenekleri incelenmiştir.http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/4808kazyemselülozselüloz fraksiyonlarımikrobiyal sindirim |
| spellingShingle | Süleyman Çalışlar Kazlarda Selüloz ve Selüloz Fraksiyonlarının Sindirimi Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology kaz yem selüloz selüloz fraksiyonları mikrobiyal sindirim |
| title | Kazlarda Selüloz ve Selüloz Fraksiyonlarının Sindirimi |
| title_full | Kazlarda Selüloz ve Selüloz Fraksiyonlarının Sindirimi |
| title_fullStr | Kazlarda Selüloz ve Selüloz Fraksiyonlarının Sindirimi |
| title_full_unstemmed | Kazlarda Selüloz ve Selüloz Fraksiyonlarının Sindirimi |
| title_short | Kazlarda Selüloz ve Selüloz Fraksiyonlarının Sindirimi |
| title_sort | kazlarda seluloz ve seluloz fraksiyonlarinin sindirimi |
| topic | kaz yem selüloz selüloz fraksiyonları mikrobiyal sindirim |
| url | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/4808 |
| work_keys_str_mv | AT suleymancalıslar kazlardaselulozveselulozfraksiyonlarınınsindirimi |