Pengaruh Lama Perendaman dan Suhu Penyimpanan pada Penanganan Cabai Merah (Capsicum annum L.) Menggunakan Sistem Ozonisasi

Pengaruh Lama Perendaman dan Suhu Penyimpanan pada Penanganan Cabai Merah (Capsicum annum L.) Menggunakan Sistem Ozonisasi

Abstrak. Cabai merah (Capsicum annuum L.) merupakan tanaman pertanian yang strategis untuk dibudidayakan karena permintaan cabai yang sangat besar dan banyak konsumen yang mengkonsumsi cabai. Cabai merah memiliki umur simpan yang relatif pendek dan memiliki sifat yang mudah rusak. Kerusakan tersebut...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Cut Amelia Putri, Bambang Sukarno Putra, Ratna Ratna
Format: Article
Language:English
Published: Syiah Kuala University 2025-04-01
Series:Rona Teknik Pertanian
Subjects:
lama perendaman
suhu
ozon
cabai merah
Online Access:https://jurnal.usk.ac.id/RTP/article/view/29417
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items