„Daß Korpulenz eine Last ist, welche das Dasein verbittert, [...], weiß jeder Korpulente selbst, wenn er es auch nicht sagt.“ Diätkulturen um 1900 zwischen Stigmatisierung und Subjektivierung
„Daß Korpulenz eine Last ist, welche das Dasein verbittert, [...], weiß jeder Korpulente selbst, wenn er es auch nicht sagt.“ Diet cultures between stigmatization and subjectivation This paper deals with the emergence of modern diet cultures around 1900 in Habsburg Austria. The analysis of two Vi...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | deu |
| Published: |
Innsbruck University Press (IUP)
2024-06-01
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| Series: | Historia.scribere |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://historia.scribere.at/historia_scribere/article/view/4137 |
| Tags: |
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