Ibáñez, I. D. O., M, F. B., & Díaz, H. Efecto del tiempo de almacenamiento, el tipo de músculo y el genotipo del animal sobre las pérdidas por goteo en carne cruda de cerdo. Universidad Nacional de Colombia.
Chicago Style (17th ed.) CitationIbáñez, Iván Darío Ocampo, Fanhor Bermúdez M, and Héctor Díaz. Efecto Del Tiempo De Almacenamiento, El Tipo De Músculo Y El Genotipo Del Animal Sobre Las Pérdidas Por Goteo En Carne Cruda De Cerdo. Universidad Nacional de Colombia.
MLA (9th ed.) CitationIbáñez, Iván Darío Ocampo, et al. Efecto Del Tiempo De Almacenamiento, El Tipo De Músculo Y El Genotipo Del Animal Sobre Las Pérdidas Por Goteo En Carne Cruda De Cerdo. Universidad Nacional de Colombia.
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