Ocena sposobu żywienia niskich dziewcząt i chłopców
Wprowadzenie: Niedobory wysokości ciała, powstające na skutek niedożywienia dzieci w krajach rozwijających się są szeroko opisywane w literaturze, natomiast bardzo mało uwagi poświęca się ocenie sposobu żywienia dzieci i młodzieży z niedoborem wysokości ciała w krajach rozwiniętych. Cel pracy: Celem...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Termedia Publishing House
2006-06-01
|
| Series: | Pediatric Endocrinology, Diabetes and Metabolism |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://cornetis.pl/pliki/ED/2006/2/ED_2006_2_43.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Wprowadzenie: Niedobory wysokości ciała, powstające na skutek niedożywienia dzieci w krajach rozwijających się są szeroko opisywane w literaturze, natomiast bardzo mało uwagi poświęca się ocenie sposobu żywienia dzieci i młodzieży z niedoborem wysokości ciała w krajach rozwiniętych. Cel pracy: Celem pracy była ocena sposobu żywienia niskich dziewcząt i chłopców, ze szczególnym uwzględnieniem realizacji norm dziennego zapotrzebowania na podstawowe składniki odżywcze. Materiał i metody: Badaniami objęto 60 osób w dwóch grupach wiekowych: 10,5 oraz 13,5 roku, których wzrost sytuował się poniżej 10 centyla w stosunku do norm dla wieku i płci. Oceny sposobu żywienia dokonano przeprowadzając wywiad dotyczący spożycia posiłków podczas ostatnich 24 godzin. Wyniki: U 22% badanych poziom energii w diecie był niższy niż 75% dziennego zapotrzebowania. Procent realizacji normy na składniki mineralne wynosił średnio: 38,6-56,7% dla wapnia, 49,2-77,4% dla żelaza, a dla cynku i miedzi odpowiednio 50,1-93,2% i 45,9-72,2%. Niedobory witamin były w porównaniu ze składnikami mineralnymi zaznaczone znacznie słabiej. Wśród młodzieży ze środowiska wiejskiego odnotowano niższe spożycie białka zwierzęcego i witaminy C. Wnioski: Dieta badanych dziewcząt i chłopców charakteryzowała się obniżoną zawartością energii i składników mineralnych: wapnia, cynku, miedzi i żelaza. Nieprawidłowy skład diety mógł przyczyniać się do gorszego wykorzystywania potencjału wzrostowego i uzyskiwania mniejszej wysokości ciała w stosunku do rówieśników. |
|---|---|
| ISSN: | 2081-237X |