Efecto del aceite esencial de orégano sobre el desempeño productivo de ponedoras y la estabilidad oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados

Efecto del aceite esencial de orégano sobre el desempeño productivo de ponedoras y la estabilidad oxidativa de huevos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados

Este estudio evaluó la inclusión de aceite esencial de orégano (AEO, Lippia origanoides Kunth) en dietas enriquecidas con ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) sobre el desempeño productivo de ponedoras, el perfil lipídico y la estabilidad oxidativa de huevos en almacenamiento. Se distribuyeron 144 p...

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Main Authors: R. E. Ortiz, G. Afanador, D. R. Vásquez, C. Ariza-Nieto
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Nacional de Colombia 2017-01-01
Series:Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
Subjects:
lippia origanoides kunth
oxidación lipídica
malonaldehído (mda )
almacenamiento de huevos
Online Access:http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=407652405006
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