APA (7th ed.) Citation

Бочкарева, З. А., Пчелинцева, О. Н., Белякова, К. Н., & Сагандыкова, С. К. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ РЖАНОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКАХ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ. Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Бочкарева, Зенфира Альбертовна, Ольга Николаевна Пчелинцева, Карина Николаевна Белякова, and Сабина Кудайбергеновна Сагандыкова. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ РЖАНОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКАХ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ. Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова.

MLA (9th ed.) Citation

Бочкарева, Зенфира Альбертовна, et al. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОКАЗАТЕЛЕЙ РЖАНОГО ХЛЕБА НА ЗАКВАСКАХ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ. Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова.