Pencegahan Stunting melalui Optimalisasi Bahan Pangan Lokal di Kabupaten Brebes
Program edukasi dan pelatihan pemanfaatan bahan lokal untuk MPASI dan camilan sehat di Desa Dukuhturi bertujuan untuk mendukung penurunan angka stunting melalui peningkatan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam menyediakan makanan bergizi bagi balita. Kegiatan ini memfokuskan pada penggunaan...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Universitas Islam Negeri Prof. K.H. Saifuddin Zuhri
2025-01-01
|
| Series: | Solidaritas: Jurnal Pengabdian |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ejournal.uinsaizu.ac.id/index.php/sjp/article/view/12505 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Program edukasi dan pelatihan pemanfaatan bahan lokal untuk MPASI dan camilan sehat di Desa
Dukuhturi bertujuan untuk mendukung penurunan angka stunting melalui peningkatan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam menyediakan makanan bergizi bagi balita. Kegiatan
ini memfokuskan pada penggunaan bahan pangan lokal yang kaya nutrisi sebagai bahan utama
dalam pembuatan MPASI dan camilan sehat dengan sasaran kegiatan ibu balita dan ibu hamil di
Desa Dukuhturi. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan ini adalah metode ABCD
(Asset Based Community Development), dimana metode ini mengutamakan pemanfaatan aset
dan potensi yang ada di sekitar desa dan dimiliki oleh komunitas masyarakat. Hasil dari kegiatan
ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan kemampuan ibu-ibu di desa Dukuhturi
dalam mengolah makanan yang sesuai dengan kebutuhan gizi balita. Implementasi program ini
diharapkan dapat berkontribusi signifikan terhadap perbaikan status gizi anak-anak, sekaligus
mendukung pencapaian target nasional dalam menurunkan prevalensi stunting di Desa Dukuhtur
|
|---|---|
| ISSN: | 2807-3266 |