Consumo de frutas, legumes e verduras e excesso de peso em adolescentes: dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE, 2015)
Introdução: Hábitos alimentares saudáveis e a prática de atividade física estão associados à proteção no desenvolvimento do ganho de peso na adolescência. Objetivo: Avaliar a associação entre o consumo de frutas, legumes e verduras e excesso de peso em adolescentes brasileiros. Métodos: Trata-se de...
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Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2024-12-01
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| Series: | Demetra |
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| Online Access: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/70463 |
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| author | Karine Brito Beck Silva Renato Ribeiro Nogueira Ferraz |
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| description | Introdução: Hábitos alimentares saudáveis e a prática de atividade física estão associados à proteção no desenvolvimento do ganho de peso na adolescência. Objetivo: Avaliar a associação entre o consumo de frutas, legumes e verduras e excesso de peso em adolescentes brasileiros. Métodos: Trata-se de um estudo transversal em que foram analisados dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (2015). Variáveis socioeconômicas, consumo alimentar, prática de atividade física e sedentarismo foram avaliados. Peso e altura foram utilizados para avaliar o estado nutricional por meio do IMC/I e classificado em com e sem excesso de peso. Para o consumo alimentar, utilizou-se a frequência de consumo nos sete dias que antecederam a pesquisa, que foi classificado em consumo regular e menos frequente. Realizou-se a análise multivariada empregando a técnica de regressão logística e procedimento backward,; calcularam-se odds ratios e seus respectivos intervalos de confiança de 95% pelo método de Wald. As análises estatísticas tiveram 5% de significância e foram realizadas utilizando o programa SPSS. Resultados: Dos 16.328 adolescentes incluídos no estudo, 40% apresentaram consumo frequente de legumes ou verduras e 33,7% de frutas frescas. A associação entre o consumo de legumes ou verduras apresentou-se positiva e estatisticamente significante (OR:0,85;IC95%:0,75-0,93). Conclusão: As evidências apresentadas levam a supor que o consumo regular de legumes ou verduras constitui um fator de proteção importante na prevenção do excesso de peso em adolescentes, fornecendo dados importantes para encorajar o desenvolvimento de ações voltadas para a prevenção dessa doença nessa e em outras fases de vida. |
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| institution | Kabale University |
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| publishDate | 2024-12-01 |
| publisher | Universidade do Estado do Rio de Janeiro |
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| spelling | doaj-art-a30f6f511cf54c9489d2a4ee55556ab12025-02-02T21:01:08ZengUniversidade do Estado do Rio de JaneiroDemetra2238-913X2024-12-0119e70463e7046310.12957/demetra.2024.7046359819Consumo de frutas, legumes e verduras e excesso de peso em adolescentes: dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE, 2015)Karine Brito Beck Silva0https://orcid.org/0000-0001-5313-5353Renato Ribeiro Nogueira Ferraz1https://orcid.org/0000-0002-8931-895XUniversidade Estácio de Sá, Curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica, Metabolismo e Terapia Nutricional. Salvador, BA, Brasil.Universidade Estácio de Sá, Curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica, Metabolismo e Terapia Nutricional. Salvador, BA, Brasil.Introdução: Hábitos alimentares saudáveis e a prática de atividade física estão associados à proteção no desenvolvimento do ganho de peso na adolescência. Objetivo: Avaliar a associação entre o consumo de frutas, legumes e verduras e excesso de peso em adolescentes brasileiros. Métodos: Trata-se de um estudo transversal em que foram analisados dados da Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (2015). Variáveis socioeconômicas, consumo alimentar, prática de atividade física e sedentarismo foram avaliados. Peso e altura foram utilizados para avaliar o estado nutricional por meio do IMC/I e classificado em com e sem excesso de peso. Para o consumo alimentar, utilizou-se a frequência de consumo nos sete dias que antecederam a pesquisa, que foi classificado em consumo regular e menos frequente. Realizou-se a análise multivariada empregando a técnica de regressão logística e procedimento backward,; calcularam-se odds ratios e seus respectivos intervalos de confiança de 95% pelo método de Wald. As análises estatísticas tiveram 5% de significância e foram realizadas utilizando o programa SPSS. Resultados: Dos 16.328 adolescentes incluídos no estudo, 40% apresentaram consumo frequente de legumes ou verduras e 33,7% de frutas frescas. A associação entre o consumo de legumes ou verduras apresentou-se positiva e estatisticamente significante (OR:0,85;IC95%:0,75-0,93). Conclusão: As evidências apresentadas levam a supor que o consumo regular de legumes ou verduras constitui um fator de proteção importante na prevenção do excesso de peso em adolescentes, fornecendo dados importantes para encorajar o desenvolvimento de ações voltadas para a prevenção dessa doença nessa e em outras fases de vida.https://www.e-publicacoes.uerj.br/demetra/article/view/70463adolescentes. consumo alimentar. sobrepeso. frutas. obesidade. verduras. |
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