Efek Proteksi Kombinasi Minyak Wijen (Sesame Oil) dengan α-Tocopherol terhadap Steatosis melalui Penghambatan Stres Oksidatif pada Tikus Hiperkolesterolemia

Efek Proteksi Kombinasi Minyak Wijen (Sesame Oil) dengan α-Tocopherol terhadap Steatosis melalui Penghambatan Stres Oksidatif pada Tikus Hiperkolesterolemia

Minyak wijen (MW) yang banyak mengandung polyunsaturated fatty acid (PUFA) berfungsi menurunkan kadar lipid serum melalui induksi β oksidasi di mitokondria. Proses ini menghasilkan produk sampingan berupa radikal bebas. Vitamin E (α-tocopherol) diketahui menghambat aktifitas radikal bebas. Penelitia...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Authors Nur Khoma Fatmawati, Mulyohadi Ali, Edi Widjajanto
Format: Article
Language:English
Published: University of Brawijaya 2012-12-01
Series:Journal of Experimental Life Science
Subjects:
hiperkolesterol
minyak wijen
steatosis
Online Access:https://jels.ub.ac.id/index.php/jels/article/view/139
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items