凉山州14个核桃品种主要经济指标 及脂肪酸组成分析" "Analysis of main economic indexes and fatty acid composition of 14 walnut cultivars in Liangshan Prefecture"
为全面评价、合理利用四川省凉山州现有核桃品种，对凉山州14个核桃品种的主要经济指标及脂肪酸组成进行了测定，计算了各指标变异系数和遗传多样性指数，并对各指标进行相关性分析和聚类分析。结果表明：14个核桃品种中，粗脂肪含量较高的核桃品种有小圆、美姑大泡、冕漾等，蛋白质含量较高的核桃品种有陆佳、香酥、白鹤滩米核桃等；香酥为高油酸含量品种，利丰紫瓤、大凉山紫伊核桃晚熟2号为高亚油酸含量品种，盐源早、冬晚、利丰紫瓤为高α-亚麻酸含量品种，盐源早、冬晚、小圆的亚油酸与α-亚麻酸含量比值更接近4；出仁率、粗脂肪含量、棕榈酸含量的变异系数较低,均小于10%，说明这3个指标较稳定；主要经济指标与脂肪酸含量的遗传...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2025-01-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/zgyz/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20250123&flag=1 |
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