Uwarunkowania zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej
Poznanie zmieniających się potrzeb konsumentów jest ważnym elementem budowania przewagi konkurencyjnej przedsiębiorstwa. Celem artykułu jest przedstawienie zachowań konsumentów na lokalnym rynku produktów ekologicznych. W artykule przedstawiono zagadnienia związane z rynkiem żywności ekologicznej. Z...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Warsaw University of Life Sciences Press
2019-03-01
|
| Series: | Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://prs.sggw.edu.pl/article/view/2667 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1832541022699126784 |
|---|---|
| author | Piotr Kułyk Piotr Dubicki |
| author_facet | Piotr Kułyk Piotr Dubicki |
| author_sort | Piotr Kułyk |
| collection | DOAJ |
| description | Poznanie zmieniających się potrzeb konsumentów jest ważnym elementem budowania przewagi konkurencyjnej przedsiębiorstwa. Celem artykułu jest przedstawienie zachowań konsumentów na lokalnym rynku produktów ekologicznych. W artykule przedstawiono zagadnienia związane z rynkiem żywności ekologicznej. Zdefiniowano i scharakteryzowano pojęcie produktu ekologicznego, omówiono kontrolę i certyfikację produkcji ekologicznej oraz czynniki wpływające na jakość żywności i popyt na produkty ekologiczne. Przeprowadzono badanie ankietowe na rynku lokalnym mające na celu scharakteryzowanie uwarunkowań zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej. Na podstawie przeprowadzonych badań ankietowych i analizy danych statystycznych można zauważyć, że współczesny konsument jest świadomy tego co kupuje. Jakość i skład produktu to najważniejsze czynniki, które wpływają na podejmowane przez nich decyzję. Konsumenci coraz częściej rezygnują z konsumpcji żywności tradycyjnej na korzyść produktów ekologicznych. |
| format | Article |
| id | doaj-art-8ae1346ee909443ab40adea6939c677d |
| institution | Kabale University |
| issn | 2081-6960 2544-0659 |
| language | English |
| publishDate | 2019-03-01 |
| publisher | Warsaw University of Life Sciences Press |
| record_format | Article |
| series | Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego |
| spelling | doaj-art-8ae1346ee909443ab40adea6939c677d2025-02-04T10:43:11ZengWarsaw University of Life Sciences PressZeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego2081-69602544-06592019-03-0119110.22630/PRS.2019.19.1.7Uwarunkowania zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznejPiotr Kułyk0Piotr Dubicki1Uniwersytet ZielonogórskiUniwersytet ZielonogórskiPoznanie zmieniających się potrzeb konsumentów jest ważnym elementem budowania przewagi konkurencyjnej przedsiębiorstwa. Celem artykułu jest przedstawienie zachowań konsumentów na lokalnym rynku produktów ekologicznych. W artykule przedstawiono zagadnienia związane z rynkiem żywności ekologicznej. Zdefiniowano i scharakteryzowano pojęcie produktu ekologicznego, omówiono kontrolę i certyfikację produkcji ekologicznej oraz czynniki wpływające na jakość żywności i popyt na produkty ekologiczne. Przeprowadzono badanie ankietowe na rynku lokalnym mające na celu scharakteryzowanie uwarunkowań zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej. Na podstawie przeprowadzonych badań ankietowych i analizy danych statystycznych można zauważyć, że współczesny konsument jest świadomy tego co kupuje. Jakość i skład produktu to najważniejsze czynniki, które wpływają na podejmowane przez nich decyzję. Konsumenci coraz częściej rezygnują z konsumpcji żywności tradycyjnej na korzyść produktów ekologicznych.https://prs.sggw.edu.pl/article/view/2667świadomość ekologicznażywność ekologicznazachowania konsumentów |
| spellingShingle | Piotr Kułyk Piotr Dubicki Uwarunkowania zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego świadomość ekologiczna żywność ekologiczna zachowania konsumentów |
| title | Uwarunkowania zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej |
| title_full | Uwarunkowania zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej |
| title_fullStr | Uwarunkowania zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej |
| title_full_unstemmed | Uwarunkowania zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej |
| title_short | Uwarunkowania zachowań konsumentów na rynku żywności ekologicznej |
| title_sort | uwarunkowania zachowan konsumentow na rynku zywnosci ekologicznej |
| topic | świadomość ekologiczna żywność ekologiczna zachowania konsumentów |
| url | https://prs.sggw.edu.pl/article/view/2667 |
| work_keys_str_mv | AT piotrkułyk uwarunkowaniazachowankonsumentownarynkuzywnosciekologicznej AT piotrdubicki uwarunkowaniazachowankonsumentownarynkuzywnosciekologicznej |