Dimensionamento amostral para caracterização física e química em frutos de ciriguela
Embora apresente boa potencialidade econômica, no Brasil, a ciriguela é um fruto pouco explorado, necessitando, ainda, de caracterização para determinar suas possíveis utilidades. O dimensionamento amostral é uma ferramenta que propicia economia para a estimação da média de determinada variável impo...
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| Published: |
Universidade Federal de Roraima
2016-07-01
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| Series: | Agro@mbiente On-line |
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| Online Access: | https://revista.ufrr.br/agroambiente/article/view/2761 |
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| author | Wilton Silva Anna Caroline Bianco Layane Segantini Oliari João Antonio Dutra Giles Omar Schmildt Edilson Romais Schmildt |
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| collection | DOAJ |
| description | Embora apresente boa potencialidade econômica, no Brasil, a ciriguela é um fruto pouco explorado, necessitando, ainda, de caracterização para determinar suas possíveis utilidades. O dimensionamento amostral é uma ferramenta que propicia economia para a estimação da média de determinada variável importante quando a população não pode ser mensurada, o que conduz à otimização dos recursos humanos e financeiros. Assim, objetivou-se quantificar o tamanho mínimo de amostra necessário para estimar as características físicas e químicas do fruto in natura. Uma amostra de 170 frutos foi colhida aleatoriamente em diferentes cidades no norte do Espírito Santo em estádio de maturação cinco. As características avaliadas foram: diâmetro polar, diâmetro equatorial, massa do fruto, massa de polpa, rendimento de polpa, teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), massa do caroço, Ratio (Relação SST/ATT) e a relação entre o diâmetro polar e o diâmetro equatorial do fruto (DP/DE). Para cada variável mensurada, foi calculada a média, a máxima e a mínima variância, bem como o coeficiente de variação, a simetria e, também, verificou-se a normalidade. Em seguida, foi calculado o tamanho de amostra para todas as características. Conclui-se que 85 frutos são suficientes para a caracterização física e química, com 10% de estimativa de erro em torno da média. Se forem consideradas apenas características físicas, 31 frutos serão suficientes, com a mesma margem de erro. |
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| institution | Kabale University |
| issn | 1982-8470 |
| language | English |
| publishDate | 2016-07-01 |
| publisher | Universidade Federal de Roraima |
| record_format | Article |
| series | Agro@mbiente On-line |
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