Efecto del consumo de endulzantes sobre frecuencia, tamaño de comida y parámetros metabólicos en ratas Wistar

Efecto del consumo de endulzantes sobre frecuencia, tamaño de comida y parámetros metabólicos en ratas Wistar

Introducción. El consumo de bebidas endulzadas se ha incrementado de manera alarmante en las últimas décadas, lo cual se ha asociado al desarrollo de obesidad. Al respecto, la industria alimentaria ha sustituido el uso de edulcorantes calóricos por no calóricos como una medida remedial. Objetivo. An...

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Main Authors: María del Rocío Padilla Galindo, Alma Gabriela Martínez Moreno, Zyanya Reyes Castillo, Fatima Ezzahra Housni, Erika Saenz-Pardo Reyes
Format: Article
Language:English
Published: Sociedad Latinoamericana de Nutrición 2024-12-01
Series:Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Subjects:
stevia
frecuencia de comida
tamaño de comida
ratas
Online Access:https://www.alanrevista.org/ediciones/2024/4/art-4/
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