مقایسه ترکیبات تقریبی و تغییرات فیزیکوشیمیایی سوسیس ماهی طی نگهداری در یخچال
Saved in:
| Format: | Article |
|---|---|
| Language: | fas |
| Published: |
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
2011-05-01
|
| Series: | مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان |
| Online Access: | https://japu.gau.ac.ir/article_1171_be2699e5bb1374941569467bfa9f4760.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
اثر افزودن ماکروجلبک Gracilaria persica بر برخی فاکتورهای فیزیکوشیمیایی سوسیس ماهی کپور معمولی طی نگهداری در یخچال
by: نازنین طباطبایی نیکو, et al.
Published: (2020-09-01) -
اثر افزودن نانولیپوزومهای حامل روغن ماهی بر خواص تکنولوژیکی و کیفیت تغذیهای همبرگر با چربی کاهشیافته طی نگهداری در یخچال (4 درجه سانتیگراد)
by: سادنا قوطوری, et al.
Published: (2023-03-01) -
اثر کیتوزان بر شاخصهای ترکیب تقریبی و pH در فیله فیل ماهی (Huso huso) نگهداری شده در فریزر
by: سیده مریم دانشور, et al.
Published: (2020-03-01) -
تاخیر اکسیداسیون چربی کپور معمولی پرورشی با استفاده از عصاره آبی دارواش (Viscum album L.) طی نگهداری در یخچال (C° 1±4)
by: ذبیح اله بهمنی, et al.
Published: (2024-06-01) -
بررسی تاثیر عصاره آویشن (Zataria multiflora) بر کیفیت میکروبی و شیمیایی سوریمی ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) در زمان نگهداری در یخچال (دمای 1±4 درجه سانتیگراد)
by: بهنام فرجامی, et al.
Published: (2014-05-01)