Un vin de Montagne en 1217 en Champagne : les origines d’une appellation
La naissance des appellations constitue un thème important de l’histoire viticole, souvent à la recherche de la genèse des terroirs actuels. En Champagne, l’historiographie a identifié très précocement les « vins de Rivière », ceux de la vallée de la Marne, et les « vins de Montagne » [de R...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Université de Bourgogne
2023-12-01
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| Series: | Crescentis |
| Online Access: | http://preo.ube.fr/crescentis/index.php?id=1409 |
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