Adequação nutricional de idosos asilados
Este estudo investigou a adequação nutricional de idosos asilados em Florianópolis-SC, analisando a ingestão de macro e micronutrientes. A amostra foi composta por 30 idosos, divididos em dois grupos. A coleta de dados foi realizada por meio de um inquérito alimentar de 24 horas, analisado com o Si...
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
2003-02-01
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| Series: | Caderno de Educação Física e Esporte |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://e-revista.unioeste.br/index.php/cadernoedfisica/article/view/1344 |
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| author | Eneida Maria Troller Conte Giselda Maria Atzler Stopilha Cambruzzi |
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| author_sort | Eneida Maria Troller Conte |
| collection | DOAJ |
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Este estudo investigou a adequação nutricional de idosos asilados em Florianópolis-SC, analisando a ingestão de macro e micronutrientes. A amostra foi composta por 30 idosos, divididos em dois grupos. A coleta de dados foi realizada por meio de um inquérito alimentar de 24 horas, analisado com o Sistema de Apoio à Decisão em Nutrição. Os resultados indicaram inadequações significativas, como excesso de sódio (580% acima da recomendação), ferro (80% acima) e cálcio (55% acima), enquanto o zinco foi 52% abaixo do recomendado. As vitaminas também apresentaram consumo acima das recomendações, especialmente as vitaminas A e E. Concluiu-se que há necessidade de ajustes na dieta para atender às recomendações nutricionais e melhorar a qualidade de vida desses indivíduos.
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| format | Article |
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| institution | Kabale University |
| issn | 2318-5104 2318-5090 |
| language | Portuguese |
| publishDate | 2003-02-01 |
| publisher | Universidade Estadual do Oeste do Paraná |
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| series | Caderno de Educação Física e Esporte |
| spelling | doaj-art-6c2bfe10e7504a038c2becb172b865e82025-01-18T20:28:38ZporUniversidade Estadual do Oeste do ParanáCaderno de Educação Física e Esporte2318-51042318-50902003-02-015910.36453/cefe.2003.v5.i9.p25Adequação nutricional de idosos asiladosEneida Maria Troller Conte0Giselda Maria Atzler Stopilha Cambruzzi1Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste), Marechal Cândido RondonUniversidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Florianópolis Este estudo investigou a adequação nutricional de idosos asilados em Florianópolis-SC, analisando a ingestão de macro e micronutrientes. A amostra foi composta por 30 idosos, divididos em dois grupos. A coleta de dados foi realizada por meio de um inquérito alimentar de 24 horas, analisado com o Sistema de Apoio à Decisão em Nutrição. Os resultados indicaram inadequações significativas, como excesso de sódio (580% acima da recomendação), ferro (80% acima) e cálcio (55% acima), enquanto o zinco foi 52% abaixo do recomendado. As vitaminas também apresentaram consumo acima das recomendações, especialmente as vitaminas A e E. Concluiu-se que há necessidade de ajustes na dieta para atender às recomendações nutricionais e melhorar a qualidade de vida desses indivíduos. https://e-revista.unioeste.br/index.php/cadernoedfisica/article/view/1344NutriçãoIdososMacronutrientes |
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