ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЫРЬЯ, ИСПОЛЬЗУЕМОГО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЦЕЛЕВЫХ КОМПОНЕНТОВ ПРИ СОЗДАНИИ ПРОДУКТА ДЛЯ ИНКАПСУЛИРОВАНИЯ

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЫРЬЯ, ИСПОЛЬЗУЕМОГО ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ЦЕЛЕВЫХ КОМПОНЕНТОВ ПРИ СОЗДАНИИ ПРОДУКТА ДЛЯ ИНКАПСУЛИРОВАНИЯ

В работе была проведена оценка качества плодово-ягодного сырья, выполнен его физико-химический анализ сырья на содержание вредных веществ и соответствие показателям безопасности продукции, в частности, на наличие тяжёлых металлов и пестицидов с целью определения возможности применения сырья для извл...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Анастасия Сергеевна Терентьева, Алина Евгеньевна Ширяева
Format: Article
Language:English
Published: Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова 2021-09-01
Series:Ползуновский вестник
Subjects:
пробоподготовка, оценка качества продукции, ягодное сырье, анализ, инкапсулирование, тяже-лые металлы, атомно-абсорбционная спектрометрия, жмых, брусника, черника, клюква, черно-плодная рябина
Online Access:https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items