مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهی
در این تحقیق، مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات (رس، کیتوزان، تیتانیوم دیاکسید و نانوسلولز باکتریایی) به صورت جداگانه بر خواص فیزیکی، مکانیکی و ظاهری فیلم تهیه شده از پروتئین فانوس ماهی مورد بررسی قرار گرفت. برای تهیه فیلمهای نانوکامپوزیتی، نانوذرات به صورت مجزا در دو سطح 1 و 3% به محلول فیلم پروتئین ا...
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
2023-12-01
|
| Series: | مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://japu.gau.ac.ir/article_6743_ccc58540b4affb8b5f3514fc7c15934b.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1850180807188021248 |
|---|---|
| author | اعظم صیامیان سید مهدی اجاق مهدی عبدالهی علیرضا عالیشاهی |
| author_facet | اعظم صیامیان سید مهدی اجاق مهدی عبدالهی علیرضا عالیشاهی |
| author_sort | اعظم صیامیان |
| collection | DOAJ |
| description | در این تحقیق، مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات (رس، کیتوزان، تیتانیوم دیاکسید و نانوسلولز باکتریایی) به صورت جداگانه بر خواص فیزیکی، مکانیکی و ظاهری فیلم تهیه شده از پروتئین فانوس ماهی مورد بررسی قرار گرفت. برای تهیه فیلمهای نانوکامپوزیتی، نانوذرات به صورت مجزا در دو سطح 1 و 3% به محلول فیلم پروتئین استخراج شده از فانوس ماهی اضافه شدند. نتایج نشان داد با افزودن نانوذرات در بستر پلیمر، مقاومت کششی در همه فیلمها افزایش قابل توجهی نشان داد. ازدیاد طول در نقطه شکست در فیلمهای حاوی نانوذرات رس، تیتانیوم دیاکسید و سلولز به شکل معنیدار افزایش یافت و میزان نفوذپذیری به بخار آب در فیلمهای حاوی نانوذرات ( رس، سلولز و تیتانیوم دیاکسید) بهبود یافت. همچنین رطوبت فیلمها با افزودن نانوذرات افزایش و مقادیر حلالیت نیز به جز در مورد نانوذرات سلولز در بقیه فیلمهای حاوی نانوذره افزایش قابل توجه نشان داد. کدورت فیلمها نیز با افزودن نانوذرات افزایش یافت. |
| format | Article |
| id | doaj-art-5ca9a71a3cdf4527a9c8a6da8c5c42e9 |
| institution | OA Journals |
| issn | 2345-427X 2345-4288 |
| language | fas |
| publishDate | 2023-12-01 |
| publisher | Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources |
| record_format | Article |
| series | مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان |
| spelling | doaj-art-5ca9a71a3cdf4527a9c8a6da8c5c42e92025-08-20T02:18:03ZfasGorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resourcesمجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان2345-427X2345-42882023-12-01124375010.22069/japu.2023.21871.18306743مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهیاعظم صیامیان0سید مهدی اجاق1مهدی عبدالهی2علیرضا عالیشاهی3دانشجوی دکتری فرآوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران.نویسنده مسئول، گروه شیلات، دانشکدة منابع طبیعی دانشگاه تهران ، کرج، ایران، دانشیار گروه فرآوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران.استادیار گروه زیستشناسی و مهندسی بیولوژیک علوم غذایی و تغذیه، دانشگاه صنعتی چالمرز، گوتنبرگ، سوئددانشیار گروه فرآوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران.در این تحقیق، مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات (رس، کیتوزان، تیتانیوم دیاکسید و نانوسلولز باکتریایی) به صورت جداگانه بر خواص فیزیکی، مکانیکی و ظاهری فیلم تهیه شده از پروتئین فانوس ماهی مورد بررسی قرار گرفت. برای تهیه فیلمهای نانوکامپوزیتی، نانوذرات به صورت مجزا در دو سطح 1 و 3% به محلول فیلم پروتئین استخراج شده از فانوس ماهی اضافه شدند. نتایج نشان داد با افزودن نانوذرات در بستر پلیمر، مقاومت کششی در همه فیلمها افزایش قابل توجهی نشان داد. ازدیاد طول در نقطه شکست در فیلمهای حاوی نانوذرات رس، تیتانیوم دیاکسید و سلولز به شکل معنیدار افزایش یافت و میزان نفوذپذیری به بخار آب در فیلمهای حاوی نانوذرات ( رس، سلولز و تیتانیوم دیاکسید) بهبود یافت. همچنین رطوبت فیلمها با افزودن نانوذرات افزایش و مقادیر حلالیت نیز به جز در مورد نانوذرات سلولز در بقیه فیلمهای حاوی نانوذره افزایش قابل توجه نشان داد. کدورت فیلمها نیز با افزودن نانوذرات افزایش یافت.https://japu.gau.ac.ir/article_6743_ccc58540b4affb8b5f3514fc7c15934b.pdfفانوس ماهینانورسنانوکیتوزاننانو تیتانیوم دیاکسیدنانوسلولز باکتریایی |
| spellingShingle | اعظم صیامیان سید مهدی اجاق مهدی عبدالهی علیرضا عالیشاهی مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهی مجله بهرهبرداری و پرورش آبزیان فانوس ماهی نانورس نانوکیتوزان نانو تیتانیوم دیاکسید نانوسلولز باکتریایی |
| title | مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهی |
| title_full | مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهی |
| title_fullStr | مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهی |
| title_full_unstemmed | مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهی |
| title_short | مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهی |
| title_sort | مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگیهای فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهی |
| topic | فانوس ماهی نانورس نانوکیتوزان نانو تیتانیوم دیاکسید نانوسلولز باکتریایی |
| url | https://japu.gau.ac.ir/article_6743_ccc58540b4affb8b5f3514fc7c15934b.pdf |
| work_keys_str_mv | AT ạʿẓmṣyạmyạn mqạyshtạtẖyrạfzwdnnạnwdẖrạtmkẖtlfbrwyzẖgyhạyfyzyḵywmḵạnyḵyfylmprwtỷynyạstkẖrạjsẖdhạzfạnwsmạhy AT sydmhdyạjạq mqạyshtạtẖyrạfzwdnnạnwdẖrạtmkẖtlfbrwyzẖgyhạyfyzyḵywmḵạnyḵyfylmprwtỷynyạstkẖrạjsẖdhạzfạnwsmạhy AT mhdyʿbdạlhy mqạyshtạtẖyrạfzwdnnạnwdẖrạtmkẖtlfbrwyzẖgyhạyfyzyḵywmḵạnyḵyfylmprwtỷynyạstkẖrạjsẖdhạzfạnwsmạhy AT ʿlyrḍạʿạlysẖạhy mqạyshtạtẖyrạfzwdnnạnwdẖrạtmkẖtlfbrwyzẖgyhạyfyzyḵywmḵạnyḵyfylmprwtỷynyạstkẖrạjsẖdhạzfạnwsmạhy |