К ВОПРОСУ ОЦЕНКИ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ЗЕРНОВЫХ ОТРУБЕЙ

К ВОПРОСУ ОЦЕНКИ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ЗЕРНОВЫХ ОТРУБЕЙ

Зерновые отруби в соответствии с их биохимическим составом широко используются при производстве кормов и как пищевая добавка с высоким содержанием ценных нутриентов. Новые нетрадиционные направления использования зерновых отрубей позволят расширить ассортимент получаемых продуктов. Цель настоящей ра...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Людмила Николаевна Крикунова, Елена Васильевна Дубинина, Максим Александрович Захаров, Ирина Валерьевна Лазарева
Format: Article
Language:English
Published: Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова 2022-01-01
Series:Ползуновский вестник
Subjects:
зерновые отруби, зольность, гранулометрический состав, общее содержание катионов калия, кальция, магния, фосфора в золе, концентрация водорастворимых форм микроэлементов
Online Access:https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/37
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Similar Items