Изучение антиоксидантных свойств лекарственных растений и их влияние на микробную порчу полуфабрикатов мяса, птицы и рыбы

Изучение антиоксидантных свойств лекарственных растений и их влияние на микробную порчу полуфабрикатов мяса, птицы и рыбы

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Наталья Борисовна Еремеева
Format:	Article
Language:	Russian
Published:	Irkutsk National Research Technical University 2022-01-01
Series:	Известия вузов: Прикладная химия и биотехнология
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Исследование потенциальных антиканцерогенных и антиоксидантных эффектов экстрактов из растительного сырья
by: Н.Б. Еремеева, Н.В. Макарова, Д.Ф. Игнатова, В.В. Бахарев
Published: (2021-01-01)

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА КРОЛИКА
by: Марина Александровна Вайтанис, et al.
Published: (2024-03-01)

СТРУКТУРА ГЕНОМА И ХРОМОСОМНЫЙ АНАЛИЗ РАСТЕНИЙ
Published: (2015-01-01)

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫЖИМОК БРУСНИКИ В РЕЦЕПТУРАХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ
by: Надежда Александровна Величко, et al.
Published: (2023-10-01)

ПОЛИПЛОИДИЯ И МЕЖВИДОВАЯ ГИБРИДИЗАЦИЯ В ЭВОЛЮЦИИ ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИЙ
Published: (2015-01-01)

ИССЛЕДОВАНИЕ РЕОЛОГИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО АНАЛОГА МЯСА В СРАВНЕНИИ С ТРАДИЦИОННЫМИ
by: Роман Владимирович Крюк, et al.
Published: (2023-04-01)

Изучение жизнеспособности семьи: динамика интереса и проблемы исследования
by: Александр Валентинович Махнач
Published: (2024-12-01)

ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ ТОПИНАМБУРА ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
by: Нэлли Николаевна Типсина, et al.
Published: (2023-12-01)

ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ И ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА С РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ
by: Марина Александровна Вайтанис, et al.
Published: (2021-12-01)

Семейные ценности и традиции воспитания в России и Сербии: ретроспективный анализ и современные проблемы
by: Ольга Борисовна Михайлова, et al.
Published: (2024-12-01)

Реакция микробного сообщества ризосферы растений-фиторемедиантов на нефтяное загрязнение и применение биопрепаратов
by: А. С. Григориади, Н. В. Зобкова, Ю. М. Сотникова, А. А. Ямалеева, Р. Г. Фархутдинов
Published: (2024-01-01)

ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ И ИЗОТОПНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК МИНЕРАЛЬНЫХ ВОД НАГУТСКОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ
by: Елена Михайловна Севостьянова, et al.
Published: (2024-03-01)

ИЗУЧЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И ЛЕЧЕБНЫХ СВОЙСТВ РАСТЕНИЯ КИПРЕЙ УЗКОЛИСТНЫЙ (ИВАН-ЧАЙ)
by: Ольга Ивановна Иринина, et al.
Published: (2022-01-01)

ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БРОККОЛИ, ОТВАРЕННОЙ В РАЗЛИЧНЫХ СРЕДАХ
by: Надежда Викторовна Макарова, et al.
Published: (2022-01-01)

Внутрисемейные и личностные предикторы жизнеспособности студенток вуза и их матерей
by: Ирина Александровна Курапова
Published: (2024-12-01)

Изучение скорости биодеструкции амфотерного сурфактанта кокамидопропилбетаина бактериями рода Pseudomonas и активным илом
by: А.С. Бурлаченко, О.В. Салищева, Л.С. Дышлюк О.В. Салищева, Л.С. Дышлюк
Published: (2021-11-01)

ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОБАВОК ER И HF НА ЛИТУЮ МИКРОСТРУКТУРУ И МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВЫСОКОМАГНИЕВОГО АЛЮМИНИЕВОГО СПЛАВА 1590, ЭКОНОМНО ЛЕГИРОВАННОГО СКАНДИЕМ
by: Александр Алексеевич Рагазин, et al.
Published: (2023-12-01)

ЯРКОСТНЫЕ И ГЕОМЕТРИЧЕСКИЕ ИСКАЖЕНИЯ ПРИ ОПТИЧЕСКОМ ВВОДЕ ГРАФИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ И ИХ КОРРЕКЦИЯ
Published: (2018-12-01)

Синтез новых производных ксантогенатов и дитиокарбаматов и их применение в процессах обогащения
by: А. Е. Бурдонов, Н. В. Вчисло, Е. А. Верочкина, И. Б. Розенцвейг
Published: (2023-06-01)

Изучение изменений физико-химических и микробиологических показателей полуфабриката из картофеля после электронной стерилизацииие изменений физико-химических и микробиИзучение изменений физико-химических и микробиологических показателей полуфабриката из картофеля после электронной стерилизацииологических показателей полуфабриката из картофеля после электронной стерилизации
by: А.А. Дриль, А.Н. Сапожников
Published: (2021-01-01)

Алгоритм учета коммутаций высоковольтных выключателей и расчета их остаточного механического и коммутационного ресурсов
Published: (2001-06-01)

СЕРОСОДЕРЖАЩИЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ И СПОСОБЫ СНИЖЕНИЯ ИХ КОНЦЕНТРАЦИИ
by: Алена Константиновна Горелкина, et al.
Published: (2023-12-01)

ПРОБЛЕМЫ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ В ЭЛЕКТРОЭНЕРГЕТИКЕ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ
Published: (2003-02-01)

СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКИХ И ПОЛУТВЁРДЫХ СЫРОВ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА
by: Наталья Борисовна Гаврилова, et al.
Published: (2022-10-01)

ДОМЕСТИКАЦИЯ РАСТЕНИЙ
Published: (2015-01-01)

ОСВОБОЖДЕНИЕ ОТ УГОЛОВНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ КАК СРЕДСТВО ЕЁ ДИФФЕРЕНЦИАЦИИ: ОБЩИЕ И ЧАСТНЫЕ ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ ИХ РЕШЕНИЯ
by: С.А. Силантьев
Published: (2024-12-01)

Об аффинных связностях на касательных расслоениях и их сечениях
by: Angelė Baškienė
Published: (2000-12-01)

ПРИМЕНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК И ВОПРОСЫ ИХ РЕГЛАМЕНТИРОВАНИЯ В ЧИПСАХ
by: Ирина Юрьевна Резниченко
Published: (2023-10-01)

ВЗАИМОСВЯЗЬ МОЛЕКУЛЯРНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПЕКТИНОВ И ИХ ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ
by: Владимир Владимирович Кондратенко, et al.
Published: (2024-07-01)

Синтез и изучение свойств алкилфосфатов как поверхностно-активных компонентов щелочно-ПАВ-полимерного состава для повышения нефтеотдачи пласта
by: Н.Ю. Третьяков, Л.П. Паничева, Е.А. Турнаева, С.С. Волкова, Д.С. Адаховский, М.Р. Матвеев, И.Н. Кольцов***, А.А. Громан
Published: (2021-04-01)

ОТСЛЕЖИВАНИЕ И РАСПОЗНАВАНИЕ ДВИЖУЩИХСЯ ОБЪЕКТОВ НА ОСНОВЕ ИХ КЛАСТЕРНОГО ПРЕДСТАВЛЕНИЯ
Published: (2019-02-01)

Биосинтез наночастиц металлов и их апробация на семенах льна-долгунца
by: Н. А. Любимова, Г. Ю. Рабинович
Published: (2023-06-01)

ИССЛЕДОВАНИЕ ЖИРНО-КИСЛОТНОГО СОСТАВА НЕКОТОРЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ И ИХ КУПАЖЕЙ
by: Екатерина Юрьевна Вольф, et al.
Published: (2021-09-01)

ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ РАСТЕНИЙ
Published: (2015-01-01)

ГЕНЕТИКА И ГЕНОМИКА ЧЕЛОВЕКА. ПОПУЛЯЦИИ И ЭТНОСЫ В ПРОСТРАНСТВЕ И ВРЕМЕНИ: ЭВОЛЮЦИОННЫЕ И МЕДИЦИНСКИЕ АСПЕКТЫ
Published: (2015-01-01)

1-ая международная конференция "Генетические ресурсы растений и здоровое питание: потенциал зерновых культур" (18-20 апреля 2018 г., Россия, Санкт-Петербург)
by: Editorial Article
Published: (2018-06-01)

ПОЛУЧЕНИЕ УГЛЕРОДНЫХ ТОЧЕК В МАТРИЦЕ ПОЛИВИНИЛОВОГО СПИРТА И ИССЛЕДОВАНИЕ ИХ СВОЙСТВ
by: Марфа Никитична Егорова, et al.
Published: (2023-04-01)

Получение новых кремнийорганических удобрений и их апробация при моделировании водных стрессов
by: Г.Ю. Рабинович
Published: (2020-07-01)

РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА ИЗ МЯСА ЯКА
by: Бибикуль Сулеевна Тамабаева, et al.
Published: (2023-12-01)

Повышение биоразлагаемости эпоксидных материалов за счет модифиПовышение биоразлагаемости эпоксидных материалов за счет модификации растительными маслами и их кислородсодержащими производнымикации растительными маслами и их кислородсодержащими производными
by: Е.М. Готлиб, Т.В. Вдовина, Е.С. Ямалеева
Published: (2021-01-01)