Kanały dystrybucji żywca wieprzowego i sposoby rozliczeń producentów z zakładami mięsnymi
Celem badań było rozpoznanie kanałów dystrybucji tuczników z gospodarstw wyspecjalizowanych w produkcji żywca wieprzowego oraz systemów rozliczeń między producentami i zakładami mięsnymi. W analizie wykorzystano informacje z literatury przedmiotu i badań własnych, które zrealizowano w 100 gospodarst...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Wydawnictwo SGGW - Warsaw University of Life Sciences Press
2014-06-01
|
| Series: | Polityki Europejskie, Finanse i Marketing |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://pefim.sggw.edu.pl/article/view/1279 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1832544047322890240 |
|---|---|
| author | Elżbieta Szymańska |
| author_facet | Elżbieta Szymańska |
| author_sort | Elżbieta Szymańska |
| collection | DOAJ |
| description | Celem badań było rozpoznanie kanałów dystrybucji tuczników z gospodarstw wyspecjalizowanych w produkcji żywca wieprzowego oraz systemów rozliczeń między producentami i zakładami mięsnymi. W analizie wykorzystano informacje z literatury przedmiotu i badań własnych, które zrealizowano w 100 gospodarstw trzodowych o dużej skali produkcji. Z badań wynika, że system dystrybucji żywca wieprzowego w Polsce jest bardzo uproszczony. Producenci tuczników najczęściej sprzedają surowiec bezpośrednio do zakładów mięsnych albo pośrednikom. Ze względu na zmienną koniunkturę większość transakcji na krajowym rynku odbywa się bez umów kontraktacyjnych. Ponadto, procesy koncentracji produkcji trzody chlewnej i wymagania konsumentów w zakresie jakości żywca wieprzowego wymuszają stosowanie rozliczeń uwzględniających klasyfikację tusz. |
| format | Article |
| id | doaj-art-38eba66057b5410fb8ee0ecd584d6946 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2081-3430 2544-0640 |
| language | English |
| publishDate | 2014-06-01 |
| publisher | Wydawnictwo SGGW - Warsaw University of Life Sciences Press |
| record_format | Article |
| series | Polityki Europejskie, Finanse i Marketing |
| spelling | doaj-art-38eba66057b5410fb8ee0ecd584d69462025-02-03T11:10:50ZengWydawnictwo SGGW - Warsaw University of Life Sciences PressPolityki Europejskie, Finanse i Marketing2081-34302544-06402014-06-0111(60)Kanały dystrybucji żywca wieprzowego i sposoby rozliczeń producentów z zakładami mięsnymiElżbieta Szymańska0Katedra Ekonomiki i Organizacji Przedsiębiorstw, Wydział Nauk Ekonomicznych, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w WarszawieCelem badań było rozpoznanie kanałów dystrybucji tuczników z gospodarstw wyspecjalizowanych w produkcji żywca wieprzowego oraz systemów rozliczeń między producentami i zakładami mięsnymi. W analizie wykorzystano informacje z literatury przedmiotu i badań własnych, które zrealizowano w 100 gospodarstw trzodowych o dużej skali produkcji. Z badań wynika, że system dystrybucji żywca wieprzowego w Polsce jest bardzo uproszczony. Producenci tuczników najczęściej sprzedają surowiec bezpośrednio do zakładów mięsnych albo pośrednikom. Ze względu na zmienną koniunkturę większość transakcji na krajowym rynku odbywa się bez umów kontraktacyjnych. Ponadto, procesy koncentracji produkcji trzody chlewnej i wymagania konsumentów w zakresie jakości żywca wieprzowego wymuszają stosowanie rozliczeń uwzględniających klasyfikację tusz.https://pefim.sggw.edu.pl/article/view/1279kanały dystrybucjiżywiec wieprzowygospodarstwa trzodowezakłady mięsne |
| spellingShingle | Elżbieta Szymańska Kanały dystrybucji żywca wieprzowego i sposoby rozliczeń producentów z zakładami mięsnymi Polityki Europejskie, Finanse i Marketing kanały dystrybucji żywiec wieprzowy gospodarstwa trzodowe zakłady mięsne |
| title | Kanały dystrybucji żywca wieprzowego i sposoby rozliczeń producentów z zakładami mięsnymi |
| title_full | Kanały dystrybucji żywca wieprzowego i sposoby rozliczeń producentów z zakładami mięsnymi |
| title_fullStr | Kanały dystrybucji żywca wieprzowego i sposoby rozliczeń producentów z zakładami mięsnymi |
| title_full_unstemmed | Kanały dystrybucji żywca wieprzowego i sposoby rozliczeń producentów z zakładami mięsnymi |
| title_short | Kanały dystrybucji żywca wieprzowego i sposoby rozliczeń producentów z zakładami mięsnymi |
| title_sort | kanaly dystrybucji zywca wieprzowego i sposoby rozliczen producentow z zakladami miesnymi |
| topic | kanały dystrybucji żywiec wieprzowy gospodarstwa trzodowe zakłady mięsne |
| url | https://pefim.sggw.edu.pl/article/view/1279 |
| work_keys_str_mv | AT elzbietaszymanska kanałydystrybucjizywcawieprzowegoisposobyrozliczenproducentowzzakładamimiesnymi |