Обоснование условий применения трансглутаминазы в технологии формованной продукции из обводненного рыбного сырья

Обоснование условий применения трансглутаминазы в технологии формованной продукции из обводненного рыбного сырья

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Т.Н. Т.Н. Пивненко, Ю.В. Карпенко, Ю.М. Позднякова, В.В. Кращенко, Р.В. Есипенко
Format:	Article
Language:	Russian
Published:	Irkutsk National Research Technical University 2021-07-01
Series:	Известия вузов: Прикладная химия и биотехнология
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items

Каротиноиды: обзор основных биотехнологических способов и условий получения
by: В. В. Ядерец, Н. В. Карпова, Е. В. Глаголева, К. С. Петрова, А. С. Шибаева, В. В. Джавахия
Published: (2024-01-01)

Детерміновані та недетерміновані моделі сумісного прийняття рішень операторами аеронавігаційної системи
by: Т.Ф. Шмельова, et al.
Published: (2020-03-01)

Распространение азоттрансформирующих бактерий в искусственном водоеме с высшими водными растениями
by: Н.В.Т. Нам, Т.М. Лыонг, Н. Ю. Юдина, О. Н. Понаморева, С. В. Алферов, Ч.Н.Л. Чи, Н.Т. Зунг, Ф.Т.М. Зуен, В.Т. Нгиа
Published: (2023-01-01)

Оптимізація стратегій сумісного прийняття рішень операторами аеронавігаційної системи в конфліктних ситуаціях
by: Ю.В. Сікірда, et al.
Published: (2020-10-01)

Моделювання консолідованого прийняття рішень екіпажем та диспетчером в особливих випадках в польоті
by: Касаткін М.В., et al.
Published: (2019-01-01)

АВТОНОМИЯ ВОЛИ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРАВА, ПОДЛЕЖАЩЕГО ПРИМЕНЕНИЮ К ОПРЕДЕЛЕНИЮ ПРАВОВОГО ПОЛОЖЕНИЯ ЛИЦ
by: Ю.В. Блинова
Published: (2024-06-01)

Методологічні підходи до формування у Збройних Силах України перспективної системи вивчення і впровадження досвіду
by: Пащук Ю.М., et al.
Published: (2019-11-01)

Композиционная бумага из бактериальной наноцеллюлозы и хвойной целлюлозы
by: Ю.А. Гисматулина*, В.В. Будаева*, А.Е. Ситникова*, Н.В. Бычин*, Е.К. Гладышева*, Н.А. Шавыркина*, Г.Ф. Миронова*, Ю.В. Севастьянова
Published: (2021-11-01)

Запобігання зіткнення парашутистів з бойовою технікою на ділянці зниження
by: О.К. Шейгас, et al.
Published: (2020-05-01)

Подразнювальна дія та ефективність включення у раціони молодняку собак біомаси спіруліни, збагаченої Сульфуром
by: Григораш Ю.В., et al.
Published: (2024-12-01)

Подбор мультиэнзимной композиции и условий подготовки концентрированного зернового сусла
by: Е.М. Серба, Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Н.И. Игнатова, М.Э. Медриш, А.А. Павлова, Е.Н. Соколова
Published: (2021-11-01)

ВИКОРИСТАННЯ ФІЛЬТРУ КАЛМАНА У ВЕКТОРНІЙ СИСТЕМІ ЕКСТРЕМАЛЬНОГО КЕРУВАННЯ АСИНХРОННОЮ МАШИНОЮ
by: О.В. Садовой, et al.
Published: (2025-01-01)

КЛИНИЧЕСКИЙ СЛУЧАЙ СЕМЕЙНОГО САРКОИДОЗА
by: С. Н. Демидик, et al.
Published: (2025-01-01)

Особенности прорастания семян и введение в культуру in vitro Saposhnikovia divaricata (Turcz. ex Ledeb.)
by: Т. В. Елисафенко, Т. В. Железниченко, П. Н. Югрина, Б. М. Жигмитцыренова, М. В. Казаков, В. В. Тараскин
Published: (2024-01-01)

Очистка сточных вод в биореакторе с переменным количеством носителей иммобилизованного ила
by: В.Н. Кульков, Е.Ю. Солопанов
Published: (2021-04-01)

Влияние белого фосфора на клеточную морфологию и белковый профиль штаммов гриба Aspergillus niger
by: А.З. Миндубаев, С.В. Федосимова, Т.В. Григорьева, В.А. Романова, В.М. Бабаев, Д.Н. Бузюрова***, Э.В. Бабынин**, Е.К. Бадеева***, С.Т. Минзанова***, Л.Г. Миронова***, Й.А. Акосах**, Ю.В. Караева
Published: (2021-04-01)

Поширеність зоонозних кишкових гельмінтозів у собак
by: Шаганенко Р.В., et al.
Published: (2024-12-01)

Інтелектуальна оцінка ризику сумісного прийняття помилкових рішень пілотом та авіадиспетчером в особливих випадках в польоті
by: Ю. В. Сікірда, et al.
Published: (2022-02-01)

Способ механической активации суспензии спор черного трюфеля
by: Н. А. Имидоева, Е. В. Малыгина, А. Ю. Белышенко, М. Е. Дмитриева, В. Н. Шелковникова, М. М. Моргунова, С. В. Кулинич, Т. Н. Вавилина, С. Н. Евстафьев, Д. В. Аксёнов-Грибанов
Published: (2024-01-01)

Выявление соединения, антигеноподобного трийодтиронину, в клетках высших растений
by: М.И. Гарипова, В.В. Федяев, Р.Г. Фархутдинов, Ю.М. Сотникова, В.В. Федяев, Р.Г. Фархутдинов, Ю.М. Сотникова
Published: (2021-01-01)

ИК-спектроскопия и рентгенография промышленного суспензионного поливинилхлорида
by: В.В. Баяндин, Н.С. Шаглаева, Т.А. Подгорбунская, Н.Д. Лукьянов, Н.В. Минаев, С.С. Макаров
Published: (2020-10-01)

Система сахаропосредованной регуляции и роль киназ HXK1, SnRK1, TOR у Arabidopsis thaliana
by: В.И. Бельков, Е.Ю. Гарник, В.И. Тарасенко, Ю.М. Константинов
Published: (2021-01-01)

Новітні технології та засоби зв’язку у Збройних Силах України: шлях трансформації та перспективи розвитку
by: Лаврут О.О., et al.
Published: (2019-01-01)

Получение наноразмерного кремнегуминового препарата и его первичная апробация
by: Ю.Д. Смирнова, Г.Ю. Рабинович, Н.В. Фомичева
Published: (2021-11-01)

Підвищення надійності навігаційного забезпечення військових споживачів інформації глобальних навігаційних супутникових систем
by: В.П. Деденок, et al.
Published: (2020-03-01)

GENERALIZED DEFINITION OF THE APPARENT POWER AND ENERGY-EFFICIENT STRATEGIES OF ACTIVE FILTRATION IN THE REDUCED COORDINATE BASE OF A MULTIPHASE POWER SUPPLY SYSTEM
by: М.Ю. Артеменко, et al.
Published: (2025-01-01)

Безпечність і якість яєць курячих харчових під час виробництва й обігу в деяких господарствах центральної України
by: Лясота В.П., et al.
Published: (2024-12-01)

Інтегровані моделі спільного прийняття рішень в практичній підготовці авіаційних спеціалістів
by: Т. Ф. Шмельова, et al.
Published: (2023-11-01)

Разработка подходов поиска и анализа CRISPR-Cas-систем на примере штаммов Klebsiella pneumoniae как основа создания персонифицированной фаготерапии
by: Л. А. Степаненко, Б. Г. Сухов, В. В. Бединская, А. Ю. Борисенко, Т. В. Конькова
Published: (2023-06-01)

Исследование роли фоторецепторов у Arabidopsis thaliana в регуляции процесса state transitions
by: В.И. Бельков*, К.Е. Белогуб**, Е.Ю. Гарник*, В.И. Тарасенко*, Ю.М. Константинов
Published: (2021-07-01)

История становления и развития Краснодарской научной медицинской школы анестезиологии и реаниматологии
by: Ю. П. Малышев, et al.
Published: (2024-11-01)

Изменение липидного состава лишайника Peltigera canina при действии повышенной температуры
by: Ю. Н. Валитова, В. Р. Хабибрахманова, О. П. Гурьянов, В. Л. Уваева, А. Ф. Хайруллина, Д. Ф. Рахматуллина, Е. И. Галеева, Т. В. Трифонова, Л. В. Викторова, Ф. В. Минибаева
Published: (2024-01-01)

Изучение влияния ионов меди на состав фитостеринов вакуолярной мембраны Beta vulgaris L.
by: Е. В. Спиридонова, И. С. Капустина, В. В. Гурина, Н. В. Семёнова, Н. В. Озолина
Published: (2024-01-01)

Роль метилирования m6A мРНК в патогенезе злокачественной опухоли
by: Николин В.П., et al.
Published: (2024-12-01)

Микробиологическая оценка процесса ускоренной твердофазной ферментации органического сырья
by: Н.В. Фомичева*, Г.Ю. Рабинович*, Е.А. Прутенская**, Ю.Д. Смирнова*
Published: (2021-07-01)

Влияние тебуконазола и азоксистробина на физиологические параметры и устойчивость проростков пшеницы к водному дефициту
by: Т. П. Побежимова, Е. В. Бережная, Е. А. Полякова, А. В. Корсукова, Н. С. Забанова, И. В. Любушкина, А. В. Степанов, Н. В. Дорофеев, О. И. Грабельных
Published: (2024-01-01)

Формирование химического состава зерна яровой пшеницы при различном уровне минерального питания
by: Д.В. Чикишев, Н.В. Абрамов*, Н.С. Ларина, С.В. Шерстобитов
Published: (2020-10-01)

Исследование потенциальных антиканцерогенных и антиоксидантных эффектов экстрактов из растительного сырья
by: Н.Б. Еремеева, Н.В. Макарова, Д.Ф. Игнатова, В.В. Бахарев
Published: (2021-01-01)

Особенности конденсации 2-хлорпиридина с тиомочевиной. Строение образующихся продуктов и их влияние на свойства покрытий при электрохимическом никелировании
by: В. А. Грабельных, И. Н. Богданова, Н. Г. Сосновская, Н. В. Истомина, Н. В. Руссавская, Е. В. Кондрашов, Р. В. Бутрик, Н. А. Корчевин, И. Б. Розенцвейг
Published: (2023-01-01)

Исследование характеристик роста штаммов-продуцентов молочной кислоты с использованием глюкозного сиропа в качестве источника углерода
by: А. А. Суханова, Н. Л. Ертилецкая, А. Н. Бояндин, С. Н. Сырцов, А. А. Середа, Ю. А. Прокопчук, В. В. Бротт
Published: (2023-06-01)