Об использовании пророщенных семян гороха с отделенными проростками в пищевых технологиях
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Russian |
| Published: |
Irkutsk National Research Technical University
2024-01-01
|
| Series: | Известия вузов: Прикладная химия и биотехнология |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1832573273311805440 |
|---|---|
| author | Ю. И. Матвеев, Е. В. Аверьянова |
| author_facet | Ю. И. Матвеев, Е. В. Аверьянова |
| author_sort | Ю. И. Матвеев, Е. В. Аверьянова |
| collection | DOAJ |
| format | Article |
| id | doaj-art-261ef4cb0e764675b610b730b91ff867 |
| institution | Kabale University |
| issn | 2227-2925 |
| language | Russian |
| publishDate | 2024-01-01 |
| publisher | Irkutsk National Research Technical University |
| record_format | Article |
| series | Известия вузов: Прикладная химия и биотехнология |
| spelling | doaj-art-261ef4cb0e764675b610b730b91ff8672025-02-02T04:59:12ZrusIrkutsk National Research Technical UniversityИзвестия вузов: Прикладная химия и биотехнология2227-29252024-01-0110.21285/achb.901Об использовании пророщенных семян гороха с отделенными проростками в пищевых технологиях Ю. И. Матвеев, Е. В. Аверьянова |
| spellingShingle | Ю. И. Матвеев, Е. В. Аверьянова Об использовании пророщенных семян гороха с отделенными проростками в пищевых технологиях Известия вузов: Прикладная химия и биотехнология |
| title | Об использовании пророщенных семян гороха с отделенными проростками в пищевых технологиях |
| title_full | Об использовании пророщенных семян гороха с отделенными проростками в пищевых технологиях |
| title_fullStr | Об использовании пророщенных семян гороха с отделенными проростками в пищевых технологиях |
| title_full_unstemmed | Об использовании пророщенных семян гороха с отделенными проростками в пищевых технологиях |
| title_short | Об использовании пророщенных семян гороха с отделенными проростками в пищевых технологиях |
| title_sort | об использовании пророщенных семян гороха с отделенными проростками в пищевых технологиях |
| work_keys_str_mv | AT ûimatveevevaverʹânova obispolʹzovaniiproroŝennyhsemângorohasotdelennymiprorostkamivpiŝevyhtehnologiâh |