APA (7th ed.) Citation

Dallos, I. Q., & Jaimes, J. H. Apropiación social del patrimonio culinario. El oficio de la cocina tradicional en Bucaramanga, Santander. Fundación Universitaria San Mateo.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Dallos, Indira Quiroga, and José Hernández Jaimes. Apropiación Social Del Patrimonio Culinario. El Oficio De La Cocina Tradicional En Bucaramanga, Santander. Fundación Universitaria San Mateo.

MLA (9th ed.) Citation

Dallos, Indira Quiroga, and José Hernández Jaimes. Apropiación Social Del Patrimonio Culinario. El Oficio De La Cocina Tradicional En Bucaramanga, Santander. Fundación Universitaria San Mateo.