Efecto del 1-Metilciclopropeno (1-MCP) en manzanas CV. Red delicious cosechadas con tres estados de madurez y conservadas en frio convencional y atmósfera controlada

Efecto del 1-Metilciclopropeno (1-MCP) en manzanas CV. Red delicious cosechadas con tres estados de madurez y conservadas en frio convencional y atmósfera controlada

Argentina ocupa el primer lugar en producción de manzanas del Hemisferio Sur, con aproximadamente un millón de toneladas, y con Red Delicious como la variedad más importante. Por la falta de color, normalmente se atrasa la cosecha y el potencial de conservación se reduce. Se evaluó el efecto del 1...

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Bibliographic Details
Main Author: G. Calvo
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) 2002-01-01
Series:RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias
Subjects:
1
mcp
etileno
madurez
calidad
manzanas
Online Access:http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86431302
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