Nuevos residentes, nuevos paladares: transformaciones espaciales y comerciales en Ciudad de México
En el presente artículo se analiza la relación entre la gentrificación y el paisaje económico-gastronómico en dos colonias del centro de la Ciudad de México. El objetivo es reajustar conceptualmente dichos términos y reconocer las singularidades de su manifestación en América Latina. Con ese fin, se...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales, Sede Ecuador
2024-09-01
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| Series: | Íconos |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://iconos.flacsoandes.edu.ec/index.php/iconos/article/view/5978 |
| Tags: |
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