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    Effect of the immersion in 1-MCP on the physicochemical and physiological properties of yellow pitahaya fruit (Selenicereus megalanthus How) with minimum processing

    Effect of the immersion in 1-MCP on the physicochemical and physiological properties of yellow pitahaya fruit (Selenicereus megalanthus How) with minimum processing by Segura Rojas Diego Fernando, Ayala Aponte Alfredo, Serna Cock Liliana

    Published 2011-09-01
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    Efecto de la aplicación de 1-Metilciclopropeno sobre algunas propiedades físico-químicas y organolépticas del fruto de la granadilla

    Efecto de la aplicación de 1-Metilciclopropeno sobre algunas propiedades físico-químicas y organolépticas del fruto de la granadilla by Perengüez Cuarán Ángela María, Dussán Sarria Saúl, Serna Cock Liliana

    Published 2011-09-01
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