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    Modelagem matemática do processo de secagem da massa fibrosa de mandioca

    Modelagem matemática do processo de secagem da massa fibrosa de mandioca by Gabriel L. Castiglioni, Flávio A. da Silva, Márcio Caliari, Manoel S. Soares Júnior

    Published 2013-09-01
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    Thermodynamic and nutritional properties and drying kinetics of pequi (Caryocar brasiliense Cambess) mesocarp

    Thermodynamic and nutritional properties and drying kinetics of pequi (Caryocar brasiliense Cambess) mesocarp by Jéssica L. F. Souza, Daniel E. C. Oliveira, Geovana R. Plácido, Mariana B. Egea, Márcio Caliari, Marco A. P. da Silva

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