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    La satisfacción del comensal como elemento clave del binomio gastronomía-turismo en Tijuana

    La satisfacción del comensal como elemento clave del binomio gastronomía-turismo en Tijuana by María Teresa Kido Cruz, Isis Arlene Díaz Carrión, Antonio Kido Cruz

    Published 2018-01-01
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    Entretejiendo innovación y colaboración en los Colectivos de Food Truck de Tijuana (México)

    Entretejiendo innovación y colaboración en los Colectivos de Food Truck de Tijuana (México) by Isis Arlene Díaz-Carrión, Isaac Cruz-Estrada, Zaida Julieta Páez-Pérez

    Published 2019-01-01
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