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    Uso da tecnologia de lipossomas no encapsulamento de compostos bioativos - Revisão

    Uso da tecnologia de lipossomas no encapsulamento de compostos bioativos - Revisão by Mateus Tomaz Neves, Fabio Ribeiro dos Santos, Daniele Juliana Rodrigues Gonçalves, Janaina Gonçalves Fernandes, Heloisa de Fátima Mendes Justino, Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior, Érica Nascif Rufino Vieira

    Published 2021-10-01
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    Avaliação microbiológica de iogurte de leite de búfala produzido a partir da fermentação assistida por ultrassom

    Avaliação microbiológica de iogurte de leite de búfala produzido a partir da fermentação assistida por ultrassom by Flaviana Coelho Pacheco, Eliane de Fátima Teixeira, Ana Flávia Coelho Pacheco, Heloisa de Fátima Mendes Justino, Jeferson Silva Cunha, Fabio Ribeiro dos Santos, Paulo Henrique Costa Paiva, Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior

    Published 2022-12-01
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