Estudio de las Condiciones Óptimas de Operación para la Obtención de Jugo Clarificado de Granadilla (Passiflora Ligularis L.) a través de la Microfiltración Tangencial by Beatriz Brito, Edwin Vera, Fabrice Vaillant

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Uso del exudado y placenta del cacao para la obtención de subproductos by Freddy Quimbita, Paola Rodriguez, Edwin Vera

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Bioactive Composition of Tropical Flowers and Their Antioxidant and Antimicrobial Properties by Elena Coyago-Cruz, Alejandro Barrigas, Aida Guachamin, Jorge Heredia-Moya, Johana Zuñiga-Miranda, Edwin Vera

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Bioactive Compounds, Antioxidant, and Antimicrobial Activity of Seeds and Mucilage of Non-Traditional Cocoas by Elena Coyago-Cruz, Iván Salazar, Aida Guachamin, Melany Alomoto, Marco Cerna, Gabriela Mendez, Jorge Heredia-Moya, Edwin Vera

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Functional, Antioxidant, Antibacterial, and Antifungal Activity of Edible Flowers by Elena Coyago-Cruz, Alejandro Alarcón, Aida Guachamin, Gabriela Méndez, Edison Osorio, Jorge Heredia-Moya, Johana Zuñiga-Miranda, Elena Beltrán-Sinchiguano, Edwin Vera

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