Unapal-Dorado, nuevo cultivar de zapallo con alto contenido de materia seca para consumo en fresco Unapal- Dorado, pumpkin new cultivar with high dry matter for fresh consumption by Franco Alirio Vallejo C, Diosdado Baena G, Sanín Ortiz G., Edgar Iván Estrada S, Dora Enith Tobar T.

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Efecto de la osmodeshidratación y secado en la retención de carotenos en fruto de zapallo by Sanín Ortiz G., Leydy J Sánchez L., Magda P Valdés R., Diosdado Baena G., Franco Alirio Vallejo Cabrera

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