Aspectos biológicos y taxonómicos de Rubus ellipticus “Mora amarilla silvestre”, un recurso fitogenético con potencial en Costa Rica by Sandra Ballestero, Adriana Blanco, Miriam Gómez, Ana Patricia Guzmán, Vanesa Sánchez, Yensy Villalobos, Giovanni Garro-Monge

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Ácidos grasos trans en el etiquetado nutricional y en la lista de ingredientes de productos preenvasados en Costa Rica, 2022 by Hilda Patricia Núñez-Rivas, Marlene Roselló-Araya, Adriana Blanco-Metzler, Luis Ernesto Galicia-Cano, Jorge Ernesto Victoria-Restrepo, Víctor Eduardo Villalobos-Daniel, Fabio da Silva Gomes

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Aporte energético y de sodio de los alimentos notificados en la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares 2018-2019, Costa Rica, según la clasificación NOVA by Marlene Roselló-Araya, Hilda P. Núñez-Rivas, Adriana Blanco-Metzler, Luis Galicia Cano, Rafael Claro, Jorge Ernesto Victoria-Restrepo, Víctor Eduardo Villalobos-Daniel, Fabio Da Silva Gomes

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Monitoring sodium content in packaged foods sold in the Americas and compliance with the updated regional sodium reduction targets. by Yahan Yang, Nadia Flexner, Maria Victoria Tiscornia, Leila Guarnieri, Adriana Blanco-Metzler, Hilda Núñez-Rivas, Marlene Roselló-Araya, Paola Arévalo-Rodríguez, Maria Fernanda Kroker-Lobos, Francisco Diez-Canseco, Mayra Meza-Hernández, Kiomi Yabiku-Soto, Lorena Saavedra-Garcia, Lorena Allemandi, Leo Nederveen, Mary R L'Abbé

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