Showing 1 - 12 results of 12 for search 'سید مهدی اجاق', query time: 0.02s Refine Results
  1. 1
    ارزیابی ترکیب شیمیایی، تغییرات رنگی و بازدهی فیله با افزایش وزن ماهی قزل آلای رنگین کمان ((Oncorhynchus mykiss

    ارزیابی ترکیب شیمیایی، تغییرات رنگی و بازدهی فیله با افزایش وزن ماهی قزل آلای رنگین کمان ((Oncorhynchus mykiss... by سید مهدی اجاق, افشین عادلی

    Published 2018-08-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  2. 2
    ارزیابی روش سطح پاسخ بر تغییرات نقطه ذوب و دمای ژله‌ای کاراگینانflagelliformis Hypnea

    ارزیابی روش سطح پاسخ بر تغییرات نقطه ذوب و دمای ژله‌ای کاراگینانflagelliformis Hypnea by محمد رضا انتصاریان, سید مهدی اجاق, معظمه کردجزی

    Published 2023-09-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  3. 3
    استخراج فیکوسیانین از جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس و ارزیابی پایداری نانولیپوزوم‌های حامل رنگدانه در برابر شرایط محیطی

    استخراج فیکوسیانین از جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس و ارزیابی پایداری نانولیپوزوم‌های حامل رنگدانه در برابر شرایط محیطی... by مهین ریگی, سید مهدی اجاق, علیرضا عالیشاهی, شیرین حسنی

    Published 2022-03-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  4. 4
    اثر روش های مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگی های کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix)

    اثر روش های مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگی های کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix)... by علیرضا عالیشاهی, دانیال بیکی, سید مهدی اجاق, حجت میرصادقی

    Published 2021-03-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  5. 5
    بهینه‌سازی استخراج پروتئین‌های تشکیل دهنده ژل و کلاژن هیدرولیز شده از فانوس ماهی گونه Benthosema pterotum با یک رویکرد بیوریفاینری

    بهینه‌سازی استخراج پروتئین‌های تشکیل دهنده ژل و کلاژن هیدرولیز شده از فانوس ماهی گونه Benthosema pterotum با یک رویکرد بیوریفاینری... by محسن کاظمی, سید مهدی اجاق, مهدی عبدالهی, علیرضا عالیشاهی

    Published 2024-06-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  6. 6
    مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهی

    مقایسه تاثیر افزودن نانوذرات مختلف بر ویژگی‌های فیزیکی و مکانیکی فیلم پروتئینی استخراج شده ازفانوس ماهی... by اعظم صیامیان, سید مهدی اجاق, مهدی عبدالهی, علیرضا عالیشاهی

    Published 2023-12-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  7. 7
    اثر کیتوزان بر شاخص‌های ترکیب تقریبی و pH در فیله فیل ماهی (Huso huso) نگه‌داری شده در فریزر

    اثر کیتوزان بر شاخص‌های ترکیب تقریبی و pH در فیله فیل ماهی (Huso huso) نگه‌داری شده در فریزر by سیده مریم دانشور, علیرضا عالیشاهی, سید مهدی اجاق, حجت میرصادقی

    Published 2020-03-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  8. 8
    بررسی اثر شکل محصول و دانه ‏بندی آرد سوخاری بر خواص کیفی و حسی فینگر و ناگت ماهی کپور نقره ‏ای (Hypophthalmichthys molitrix)

    بررسی اثر شکل محصول و دانه ‏بندی آرد سوخاری بر خواص کیفی و حسی فینگر و ناگت ماهی کپور نقره ‏ای (Hypophthalmichthys molitrix)... by انیسه جمشیدی, سید مهدی اجاق, بهاره شعبان پور, سعید کاظمی نیا

    Published 2013-11-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  9. 9
    اثر افزودن نانولیپوزوم‌های حامل روغن ماهی بر خواص تکنولوژیکی و کیفیت تغذیه‌ای همبرگر با چربی کاهش‌یافته طی نگهداری در یخچال (4 درجه سانتی‌گراد)

    اثر افزودن نانولیپوزوم‌های حامل روغن ماهی بر خواص تکنولوژیکی و کیفیت تغذیه‌ای همبرگر با چربی کاهش‌یافته طی نگهداری در یخچال (4 درجه سانتی‌گراد)... by سادنا قوطوری, سید مهدی اجاق, مریم حسنی, علیرضا عالیشاهی, شیرین حسنی

    Published 2023-03-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  10. 10
    بررسی میزان اکسیداسیون چربی در ناگت ماهی قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss حاوی عصاره جلبک قهوهای Iyengaria stellataطی نگهداری در دمای -18درجه سانتیگراد

    بررسی میزان اکسیداسیون چربی در ناگت ماهی قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss حاوی عصاره جلبک قهوهای Iyengaria stellataطی نگهداری در دمای -18درجه سانتیگراد... by امید اسدی, معظمه کردجزی, بهاره شعبانپور, سید مهدی اجاق, انیسه جمشیدی

    Published 2017-10-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  11. 11
    ارزیابی خصوصیات فیلم‌ دولایه آگار/ کازئینات سدیم حاوی نانوذرات اکسید روی

    ارزیابی خصوصیات فیلم‌ دولایه آگار/ کازئینات سدیم حاوی نانوذرات اکسید روی by زهرا غفوری آهنگر, پرستو پورعاشوری, سید مهدی اجاق, بهاره شعبان پور

    Published 2018-08-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:
  12. 12
    استخراج ژلاتین از پسماند فرآوری آبزیان با رویکرد مصارف خوراکی

    استخراج ژلاتین از پسماند فرآوری آبزیان با رویکرد مصارف خوراکی by میلاد زعفرانی تبریزی, سید مهدی اجاق, معظمه کردجزی, مظاهر قلی پور ملک آبادی, علیرضا عالیشاهی, الکساندر سیفالیان

    Published 2024-03-01
    Get full text
    Article
    Save to List
    Saved in:

Search Tools: