СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ МЯГКОГО КОМБИНИРОВАННОГО СЫРА by Оксана Владимировна Кольтюгина, Елена Геннадьевна Никифорова

Get full text

МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОЦЕНКИ ДЕЙСТВИЯ β-ГАЛАКТАЗИДАЗЫ НА ГИДРОЛИЗ ЛАКТОЗЫ В МОЛОКЕ... by Александр Александрович Медведев, Юрий Алексеевич Пелеганчук, Оксана Владимировна Кольтюгина, Юлия Геннадьевна Стурова, Татьяна Александровна Стопорева

Get full text