ПРИМЕНЕНИЕ НОВЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В РЕЦЕПТУРЕ ПАТЕ-МУССА by Артем Маисович Карапетян, Надежда Александровна Величко

Get full text

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫЖИМОК БРУСНИКИ В РЕЦЕПТУРАХ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА КУРИЦЫ by Надежда Александровна Величко, Екатерина Валерьевна Мельникова, Екатерина Николаевна Аёшина

Get full text

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ КЕКСА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЯГОД ИРГИ by Екатерина Валерьевна Мельникова, Алексей Андреевич Беляков, Надежда Александровна Величко

Get full text

БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПОДСЫРНОЙ ОБЛЕПИХОВОЙ СЫВОРОТКИ by Елена Николаевна Дружечкова, Надежда Александровна Величко, Вера Александровна Ханипова, Екатерина Николаевна Аёшина

Get full text

МЯСНАЯ СНЕКОВАЯ ПРОДУКЦИЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЯГОДНОГО ПОРОШКА ИЗ ВЫЖИМОК RÚBUS SAXÁTILIS L. by Елизавета Александровна Рыгалова, Лидия Петровна Шароглазова, Надежда Александровна Величко, Яна Викторовна Смольникова

Get full text