КАЧЕСТВО МУКИ ИЗ ЗЕРНА СОРГО И РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТЕСТА ИЗ СМЕСИ ПШЕНИЧНОЙ И СОРГОВОЙ МУКИ by Екатерина Сергеевна Серебреникова, Людмила Витальевна Анисимова

Get full text

ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ГРЕЧИХИ С ДВУХЭТАПНЫМ УВЛАЖНЕНИЕМ ЗЕРНА В ШНЕКОВОЙ ВАКУУМНОЙ УСТАНОВКЕ... by Людмила Витальевна Анисимова, Сергей Владимирович Якушев, Андрей Евгеньевич Земеров

Get full text

СТОЙКОСТЬ ПРИ ХРАНЕНИИ МУКИ ИЗ СОРГО, ПОЛУЧЕННОЙ РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ by Людмила Витальевна Анисимова, Екатерина Сергеевна Серебреникова, Екатерина Олеговна Гергерт, Данил Юрьевич Гузий

Get full text