СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ГОВЯДИНЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ СОЗРЕВАНИЯ by Галина Васильевна Гуринович, Владислав Александрович Хренов, Ирина Сергеевна Патракова

Get full text

ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ КАК ПОКАЗАТЕЛЬ СТАБИЛЬНОСТИ МЯСНЫХ СИСТЕМ by Ирина Сергеевна Патракова, Галина Васильевна Гуринович, Ольга Михайловна Мышалова, Сергей Александрович Серегин, Марина Викторовна Патшина

Get full text